文献类型：期刊文章

作　　者：李国英[1] 张忠楷[1] 雷苏[1] 石碧[1]

机构地区：[1]四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川成都610065

出　　处：《四川大学学报（工程科学版）》

基　　金：高等学校优秀青年教师教学科研奖励基金资助项目(2001-2005);四川大学归国留学人员科研启动基金资助项目(2004-2005)

年　　份：2005

卷　　号：37

期　　号：4

起止页码：54-58

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2005329290347)、JST、MR、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：由于胶原、明胶和水解胶原蛋白制备工艺的差异,造成它们在结构和性能上存在较大的差别。用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法确定3种样品的相对分子质量及其分布。结果表明:胶原的相对分子质量大约为30万,分布很窄;明胶的相对分子质量从几千到10万,分布很宽;水解胶原蛋白相对分子质量从几千到3万,分布也很宽。3种样品中只有胶原和明胶能够成膜,但是胶原膜的抗张强度(58N/mm2)大于明胶膜(36N/mm2),并且只有胶原膜在扫描电子显微镜(SEM)下呈现出纤维结构。纤维成形实验表明只有胶原才具有成纤维能力。角质形成细胞培养实验证明了只有胶原有利于细胞的吸附和生长,明胶和水解胶原蛋白与培养皿培养的参比样相似,都对细胞的吸附和生长无明显的促进作用。由此得出结论:只有胶原才有生物活性,具有比明胶和水解胶原蛋白更大的潜在生物医学用途。

关 键 词：胶原 明胶 水解胶原蛋白 性能差异  

分 类 号：Q51]