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酒精阳性乳营养成分研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院,泰安271018 [2]山东省济南市长清区畜牧局,济南250300
年 份：2005
卷 号：32
期 号：7
起止页码：17-18
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：作者研究了酒精阳性乳中的离子含量,评定了其营养价值,分析了酒精阳性乳难以深加工的本质因素。
关 键 词：酒精阳性乳 营养成分 微量元素
分 类 号：S879.1]
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