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有机溶剂中酶催化研究的新进展─—酶催化活性和选择性的控制与调节
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林大学酶工程国家重点实验室
年 份：1995
期 号：5
起止页码：5-12
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：有机溶剂中酶催化研究的新进展─—酶催化活性和选择性的控制与调节曹淑桂（吉林大学酶工程国家重点实验室长春１３００２３）酶能在有机介质中表现出生物活性，这并不奇怪。因为在生物体中，酶是在一种特殊的微环境中起作用，这种微环境并作是简单的水溶液介质。生物体中...
关 键 词：酶 催化活性 选择性 有机溶剂
分 类 号：TQ426.97] O643.361]
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