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人工老化大豆种子膜脂质的过氧化研究
The Menbrane Lipid Peroxidation of the Artificial Aging Soybean Seed
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南大学生物工程系
年 份：1995
卷 号：25
期 号：3
起止页码：91-95
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：在人工老化条件下（ＲＨ７５．４％，４５℃），随着劣变加剧，大豆种子的膜透性增加，脂质过氧化产物ＭＤＡ含量升高，Ｈ２Ｏ２和浓度升高，而ＳＯＤ和ＣＡＴ活性则明显下降．由此可以认为．在人工老化过种中，大豆种子内Ｈ２Ｏ２和的消除系统产生障碍．Ｈ２Ｏ２和积累。
关 键 词：大豆 种子 膜脂质 过氧化 人工老化 SOD
分 类 号：S565.103.2]
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