文献类型：期刊文章

作　　者：刘晓冰[1] 李文雄[1] 张志学[1]

机构地区：[1]东北农业大学农学系

出　　处：《东北农业大学学报》

年　　份：1995

卷　　号：26

期　　号：3

起止页码：220-225

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用蛋白质含量和产量各异的３个春小麦品种研究灌浆过程中淀粉和蛋白质积累规律，结果表明：籽粒灌浆过程中可溶性糖含量由开花１４ｄ开始逐渐减少，成熟期达最低值，品种间的差异仅表现在１４ｄ和２０ｄ两个时期；淀粉积累动态与可溶性糖变化规律相反，随灌浆成熟而逐渐增加，品种间差异显著；蛋白质积累动态年际间略有差异，总的趋势是随灌浆成熟而逐渐增加．开花后１４ｄ可溶性糖含量与淀粉含量和蛋白质含量有关，蛋白质含量与可溶性糖含量关系更为密切．成熟期淀粉含量和蛋白质含量呈负相关．高蛋白品种在灌浆初期就表现出较高的积累合成蛋白质的能力，而高淀粉含量品种同样在灌浆初期就表现出较高的淀粉含量，高产高蛋白品种介于两者之间．从生理角度分析，培育或通过田间管理达到高产优质是可行的．

关 键 词：春小麦 籽粒 淀粉 蛋白质 基因型

分 类 号：S512]