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下脚丝氨基酸及微量元素的分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽机电学院食品系
年 份：1995
卷 号：21
期 号：3
起止页码：52-53
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：下脚丝氨基酸及微量元素的分析丁纯梅（安徽机电学院食品系，芜湖２４１０００）下脚丝是不能用于缫丝的茧衣、下茧、屑丝、长吐、滞头，是制丝厂的大宗副产品。据报导将其脱胶后的丝素蛋白经过适当的处理，在食品、化妆品、医药及生物传感器等领域应用，取得了令人瞩目的...
关 键 词：制丝厂 废丝 氨基酸 微量元素 副产品
分 类 号：TS149]
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