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抗生素残留检测技术的研究进展
Research Advance on Detection Technique of Residual Antibiotics
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽科技学院工学院 [2]中国农业科学院质量标准所,北京100081
年 份：2005
卷 号：31
期 号：6
起止页码：112-116
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：随着抗生素的广泛使用,其残留所带来的一系列问题也接踵而至。研究表明,动物性食品中残留抗生素是诱发儿童肥胖的一个重要因素[1],同时抗生素的后效应也引起了人们的高度重视[2],这就使得残留抗生素检测显得尤为重要。文中对抗生素残留检测技术进行了综述。
关 键 词：抗生素残留 检测技术 研究进展 动物性食品 后效应
分 类 号：TS207]
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