文献类型：期刊文章

作　　者：朱树华[1] 周杰[2] 束怀瑞[1] 王玲玲[2]

机构地区：[1]山东农业大学园艺学院,泰安271018 [2]山东农业大学化学与材料科学学院,泰安271018

出　　处：《中国农业科学》

基　　金：山东省中青年奖励基金项目资助(02BS019)

年　　份：2005

卷　　号：38

期　　号：7

起止页码：1418-1424

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对丰香草莓采后果实乙烯产生、呼吸强度、维生素C(Vc)、可溶性蛋白、失水腐烂和相对电导率,以及超氧物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,5μmol·L-1SNP释放NO可以抑制草莓果实乙烯的产生和呼吸强度,延缓乙烯产生和呼吸高峰的出现,并推迟了果实固酸比、Vc和可溶性蛋白含量下降时期,抑制果实腐烂失水和相对电导率升高;使果实CAT活性显著增强,SOD活性在后期高于对照,但POD活性低于对照。10μmol·L-1SNP对果实产生轻微毒害作用,1μmol·L-1SNP延迟草莓衰老的效果不明显。证明了NO抑制果实衰老与其浓度的相关性,揭示了NO保护细胞膜结构完整的作用机理。

关 键 词：生理效应 成熟衰老 延缓  过氧化物酶(POD)  过氧化氢酶(CAT)  一氧化氮(NO)  可溶性蛋白含量  相对电导率  超氧物歧化酶  乙烯产生 呼吸强度  CAT活性 SOD活性  POD活性  细胞膜结构  mol  SNP  丰香草莓 草莓果实  呼吸高峰  果实腐烂  

分 类 号：S668.4]