期刊文章详细信息
溶菌酶结构特点及其应用
The Structure,Characteristic of Lysozyme and Its Application
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]潍坊学院,山东潍坊261061 [2]潍坊教育学院,山东青州262500
年 份：2005
卷 号：5
期 号：2
起止页码：108-110
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：溶菌酶是一类对细菌细胞壁有水解作用的无毒、无害的蛋白质,通过对它的结构、性质、来源的研究,溶菌酶已广泛的应用于医药、生物工程和食品工业等多个方面。
关 键 词：溶菌酶 结构 应用 特点 种类
分 类 号：Q939]
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