期刊文章详细信息
管碟法测定Nisin效价的改进
Improved oxford assay for estimation of Nisin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]农夫山泉股份有限公司,浙江杭州310007 [2]东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
年 份：2005
卷 号：26
期 号：5
起止页码：165-165
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：菌液浓度是影响Nisin效价测定的一个主要因素。采用黄色微球菌28009-1作为检测菌株,其菌悬液的OD600值为0.08,准确度和灵敏度最高。
关 键 词：NISIN 效价 管碟法
分 类 号：TS204.4]
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