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期刊文章详细信息

西瓜的营养与药用价值    

  

文献类型:期刊文章

作  者:华景清[1] 蔡健[1]

机构地区:[1]苏州农业职业技术学院食品系,江苏苏州215008

出  处:《食品与药品》

年  份:2005

卷  号:7

期  号:06A

起止页码:67-69

语  种:中文

收录情况:CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘  要:西瓜不但营养丰富,而且具有很高的药用价值和保健作用。西瓜的瓤、皮、籽、蔓、叶均是我国传统的重要药材,可制成汤、膏、霜、散等多种药物,治疗不同病症。本文对西瓜的性状、营养及药用价值作了介绍。

关 键 词:西瓜 药用价值 营养价值 食疗

分 类 号:R151]

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