期刊文章详细信息
绿色原料奶的生产及质量控制
Production and quality control of green raw milk
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]济南佳宝乳业有限公司,山东济南250306 [2]烟台大学化学生物理工学院,山东烟台264005
年 份：2005
卷 号：33
期 号：5
起止页码：49-52
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：从奶牛的饲料构成,饲料基地的大气、水和土壤的环境监测控制,农药和化肥的使用,对饲料种植农户的一体化管理,奶牛饲料的采购、饲料加工工艺、生产和贮存过程中的质量控制,奶牛场的卫生与消毒,兽药的管理,奶牛常见疾病的防治,牛群的检疫与防疫以及原料奶的贮存和运输等方面,讨论了生产绿色原料奶所应具备的必要条件和实行“从土地到餐桌”的全程质量控制。
关 键 词：绿色原料奶 饲料 奶牛 生产 质量控制
分 类 号：TS252.7]
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