文献类型：期刊文章

作　　者：钟萍[1] 衡湘斐[1] 孙志浩[1]

机构地区：[1]江南大学生物工程学院生物催化研究室

出　　处：《工业微生物》

基　　金：973项目课题(2003CB716008);国家自然科学基金项目(20476039)资助

年　　份：2005

卷　　号：35

期　　号：2

起止页码：7-13

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、核心刊

摘　　要：从实验室保藏的菌株中,筛选到一株立体选择性较高的产4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)羰基还原酶的菌株———出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)SW0202,菌体产酶条件研究表明,最佳的发酵培养基配方为:麦芽糖30.0g/L,酵母膏20.0g/L,蛋白胨3.0g/L,(NH4)2SO45.0g/L,KH2PO42.0g/L,MgSO4.7H2O0.7g/L,最适发酵温度及初始pH分别为:28°C和pH6.0。该菌在此条件下发酵培养24h,产菌丝体生物量16.78g干菌体/L,COBE羰基还原酶酶活力达到1007U/L。在COBE的转化反应中,产物S-CHBE的浓度达到10.12g/L,光学纯度>97%e.e.。

关 键 词：4-氯乙酰乙酸乙酯羰基还原酶  产酶菌  筛选  产酶条件 发酵 手性醇 出芽短梗霉

分 类 号：TQ925] TQ920.1