文献类型：期刊文章

作　　者：黄训端[1] 何家庆[2] 周立人[3] 徐明照[3] 余晓峰[4]

机构地区：[1]安徽大学生命科学学院,中国安徽合肥230039 [2]安徽生态工程与生物技术重点实验室,中国安徽合肥230039 [3]安徽农业大学生命科学学院,中国安徽合肥230036 [4]安徽进出口检验检疫局,中国安徽合肥230020

出　　处：《激光生物学报》

基　　金：国家自然科学基金(30040027);科技部攻关课题(99 010 01 13)。

年　　份：2005

卷　　号：14

期　　号：3

起止页码：213-217

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：本文开展了60Coγ射线辐照对花魔芋酶类与球茎品质影响的研究。结果表明:辐照诱发了花魔芋同工酶谱的变异,经等电聚焦电泳分析,不同剂量处理,酯酶和多酚氧化酶同工酶酶带呈现多态性,有稳定带和可变带,带型和带数的变化从分子水平揭示了魔芋辐射敏感性,是诱变效应和农艺性状突变的分子基础;经采后球茎品质检测,辐照引起了魔芋品质变化,数据分析表明干物质含量、葡甘聚糖含量、葡甘聚糖粘度与辐照剂量均呈二次曲线关系,总生物碱含量与剂量呈线性负相关。以葡甘聚糖的量和质为评价依据,中等辐射剂量范围内的辐照处理可提高魔芋品质。

关 键 词：^60Coγ射线  花魔芋 同工酶 品质  

分 类 号：Q691] S632.9]