文献类型：期刊文章

作　　者：吴建章[1] 郁建平[1] 赵东亮[1]

机构地区：[1]贵州大学生化营养研究所,贵阳510025

出　　处：《天然产物研究与开发》

基　　金：贵阳市科技局资助项目(2002筑工技合同字第04号)

年　　份：2005

卷　　号：17

期　　号：3

起止页码：383-388

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：迷迭香酸(Rosemarinicacid)是一种含多酚羟基的酸。迷迭香酸具有抗氧化及清除自由基作用和抗炎、免疫调节、抗血栓生成、抗菌、抗病毒、抗肾小球细胞增殖、抗抑郁等生物活性,广泛应用于食品、化妆品、医药等方面。本文对其生物及化学合成、生物技术生产、药理研究进展进行了综述。

关 键 词：迷迭香酸 研究进展  清除自由基 免疫调节 细胞增殖  生物活性  化学合成 生物技术  酚羟基  抗氧化  抗血栓 抗病毒  肾小球 化妆品  抗菌  食品  

分 类 号：TS202.3] S852.4[食品科学与工程类]