文献类型：期刊文章

作　　者：朱文鑫[1] 相海[2] 金素英[3]

机构地区：[1]安徽大平工贸(集团)有限公司 [2]中国农机院油脂所,北京市德胜门外北沙滩1号100083 [3]安徽省经济技术学校,合肥市长江西路540号230031

出　　处：《中国油脂》

年　　份：2005

卷　　号：30

期　　号：6

起止页码：13-15

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：提出了菜籽挤压调质预处理新技术,并成功地应用在菜籽预榨浸出生产中。通过生产性实验,对挤压调质设备的选用、工艺的安排与调整、操作方法与注意事项都作了详细的介绍和总结。对菜籽挤压调质料的预榨、浸出特性,菜籽冷压油品质特征和精炼方法也作了比较深入的分析和研究。认为在菜籽预榨浸出过程中,利用挤压调质技术对料坯进行预处理具有诸多优点和广阔的应用前景。

关 键 词：菜籽 挤压调质  冷压油  预榨 浸出

分 类 号：TS224]