期刊文章详细信息
影响中国食品安全的首要危害
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古包头轻工职业技术学院食品生物工程系,内蒙古包头014045
年 份：2005
期 号：11
起止页码：86-87
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文介绍了微生物污染对我国食品安全的重要影响,并介绍了加强食品中病源微生物检测的重要性以及对其进行检测的发展趋势。
关 键 词：食品安全 微生物 食物中毒
分 类 号：F407.82]
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