文献类型：期刊文章

作　　者：李吕木[1] David Peebles[2]

机构地区：[1]安徽农业大学饲料科技研究所,合肥230036 [2]美国Mississippi State大学家禽系

出　　处：《畜牧兽医学报》

基　　金：国家农业部国际合作项目(253)

年　　份：2005

卷　　号：36

期　　号：6

起止页码：574-577

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2011_2012、DOAJ、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：将1 188枚种蛋随机码放在6个蛋盘内,同机入孵,每盘为1 个试验重复。于入孵的第6、9、12、15、18 和21天从各盘取出36个胚蛋用于测定蛋清葡萄糖的含量;胚质量及其水分、蛋白质和脂肪含量;肝脏质量、水分和脂肪含量;卵黄囊质量、卵黄脂类及其脂肪酸的含量。结果表明,随着孵化时间的增加,肝脏的脂肪含量不断增加,但胚胎的水分含量、蛋清的葡萄糖含量和卵黄囊质量则不断减少,脂肪在孵化的第12 天含量最低,蛋白质在孵化的第6、12和15天含量较高。相对肝质量与胚胎的水分含量正相关,与孵化第15天的卵黄棕榈酸和油酸分别为正相关和负相关。卵黄硬脂酸含量与孵化第6天的亚油酸和孵化第12天的油酸均为负相关,但与孵化第6 和15 天的花生四烯酸均正相关。

关 键 词：孵化期间 肝脏 相关关系  蛋白组成 鸡胚 脂肪含量  水分含量  葡萄糖含量  花生四烯酸  正相关  孵化时间 蛋白质  卵黄囊  负相关  质量  随机码  脂肪酸  棕榈酸  亚油酸  酸含量  蛋清  胚胎  种蛋  胚蛋 脂类  

分 类 号：S831.3] S858.31]