期刊文章详细信息
脲包法在脂类分离技术中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]烟台大学食品研究所
年 份：1994
卷 号：19
期 号：6
起止页码：40-44
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1992、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、ZGKJHX、核心刊
摘 要：脲包法是一种分离、提纯各种脂类的有效方法，本文较系统地论述了脲包法的发现、原理及应用，并讨论了脲包物的理化性质。
关 键 词：脲包物 脂肪酸 分离 应用
分 类 号：TQ645.6]
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