期刊文章详细信息
花青素的研究现状及发展趋势
Current Situation and Investigation of Anthocyanidin and its Progressive Trend
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025
年 份：2005
卷 号：33
期 号：5
起止页码：904-905
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：综述了花青素的研究现状和发展趋势,包括花青素的植物来源,种类、结构与特性,花青素的分离与分析,生物合成途径,生物合成的基因工程,生理和保健功能,以及组织培养技术。
关 键 词：花青素 研究现代 研究发展趋势
分 类 号：TS264.4]
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