期刊文章详细信息
建国以来我国冬小麦主要育成品种加工品质的演变及评价 ( EI收录)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北农业大学作物种质研究中心
年 份：1994
卷 号：9
期 号：3
起止页码：9-13
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对我国１９５９～１９８９年推广的８１个主要冬小麦育成品种１３个加工品质性状的研究表明，随着冬小麦产量的大幅度提高，解放以来我国不同年代育成品种的降落值，湿面筋含量差异显著，但其它加工品质性状无明显变化。近代品种的出粉率趋于下降，且公差指数、软化度有显著增加趋势。在不同年代，均可筛选出在沉降值、湿面筋含量、降落值、评价值等重要加工品质性状方面的特异品种，其中临漳有毛，小偃６号、冬协４号等在近代推广品种中表现优异。
关 键 词：冬小麦 品种 加工品质 基因资源
分 类 号：TS211.2]
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