文献类型：期刊文章

作　　者：吴春[1] 张立惠[2] 孔琪[1] 朱双鹏[1]

机构地区：[1]哈尔滨商业大学化学中心,哈尔滨150076 [2]哈尔滨商业大学学报编辑部

出　　处：《化学与粘合》

基　　金：黑龙江省自然科学基金 :0 90 3 ;哈尔滨市青年科学基金 2 0 0 4AFQXJ0 3 4。

年　　份：2005

卷　　号：27

期　　号：3

起止页码：183-185

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用正交试验法从杜仲中提取活性物质,研究其对亚硝化反应的抑制作用。用紫外光解法测定了杜仲提取物对N-二甲亚硝胺(NDMA)体外合成的阻断作用及对亚硝酸钠的清除作用。结果表明:从杜仲中提取抗亚硝化反应活性物质的最佳条件是:料液比为1∶8,在80℃下用70%的乙醇回流提取1 5h。该活性提取物对亚硝胺合成的最大阻断率为78 57%,对亚硝酸钠的最大清除率为73 94%。

关 键 词：亚硝化反应  抑制作用  提取物 杜仲  活性物质  亚硝酸钠  正交试验法  清除作用  阻断作用 体外合成  最佳条件  回流提取  亚硝胺 光解法 料液比 阻断率  清除率

分 类 号：O613.61] TS202.3[化学类]