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不饱和脂肪酸的气相色谱法同时测定
Determination of the contents of unsaturated fatty acid by GC in the meantime
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省沈阳市化工学院,沈阳110142 [2]辽宁省疾病预防控制中心,沈阳110005
年 份：2005
卷 号：15
期 号：5
起止页码：528-530
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:建立不饱和脂肪酸含量的测定方法.方法:采用衍生气相色谱程序升温同时测定4个成分.结果:平均回收率为 95%～105%,RSD为 0.39%～2.81%.结论:该方法可以用于保健品及食品中不饱和脂肪酸的测定.
关 键 词：不饱和脂肪酸 同时测定 气相色谱法 衍生气相色谱 平均回收率 测定方法 程序升温 酸含量 RSD 保健品
分 类 号：R151.41] R284.1[公共卫生与预防医学类]
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