期刊文章详细信息
餐饮原料的采购价格与质量控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海南华盈投资控股有限公司,海南海口570100
年 份：2005
期 号：5
起止页码：269-269
语 种：中文
收录情况：NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊
摘 要：餐饮原料成本是餐饮业成本费用的主要组成部分,如何加强餐饮成本的管理和控制,提高酒店业的经济效益与社会效益,是酒店业日常经营管理中的一个非常重要的问题。
关 键 词：餐饮原料采购 价格与质量控制
分 类 号：F274[工商管理类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
