文献类型：期刊文章

作　　者：蔡大同[1] 王义炳[1] 茆泽圣[1] 林长丰[2] 李本良[3] 王长红[4] 杨桂芬[5]

机构地区：[1]南京农业大学土壤农化系,南京210014 [2]安徽怀远县饱集镇农技站 [3]江苏东海县农科所 [4]江苏射阳县新洋农场农科所 [5]江苏江浦县农科所

出　　处：《植物营养与肥料学报》

基　　金：国家自然科学基金

年　　份：1994

期　　号：1

起止页码：74-83

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：在苏、皖两省不同农业生态地区,研究优质小麦播期和氮肥对产量和品质性状的影响。结果表明,小麦产量最高是淮北东海点,向南至沿江点逐步下降;相反地,面粉蛋白质含量和流变学特性则南部的高于北部。播期效应在淮北和淮西都不显著;而淮东和沿江早播的比晚播的显著增产。高N处理从225增加至300kg/ha,只有淮西点以80％N作基肥的才显著增产,蛋白质含量随着N肥增加而提高呈现明显的梯度。N肥分期增施试验结果表明:用量236.25kg/ha分基肥55.6％,苗肥22.4％和拔节初期22.4％施用的产量最高,同未施N比较,苏北点增产59.7％,沿江点为39.4％;面粉蛋白质分别提高32.2％和40.2％;面团流变学特性都达到最佳状态。增加N肥对小麦品质性状改善,在沿江地区的表现优于苏北地区。N肥再增加26.25kg/ha于拔节后期增施,由于N肥施用太迟,延缓了籽粒灌浆速度和妨碍较难溶性的高分子量蛋白质形成,其产量和品质性状反而下降。优质小麦在苏北具有高产势能而加工品质性状下降,初步解释是因为N在植株体内“稀释效应”,和施用的N肥供给数量和强度不能满足麦粒贮存蛋白质生物合成需要的缘故。

关 键 词：小麦 氮肥 产量  品质  播种期

分 类 号：S512.106.2]