文献类型：期刊文章

作　　者：鲁杨[1] 肖燕平[2] 杜亚平[3] 沈阿根[4] 陈永绸[5] 马冠生[6]

机构地区：[1]首都医科大学,北京101300 [2]北京市教委 [3]上海市长宁区教育局 [4]浙江省疾病预防控制中心 [5]福建省惠安县卫生防疫站 [6]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出　　处：《中国学校卫生》

年　　份：2005

卷　　号：26

期　　号：4

起止页码：279-280

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解中小学领导对学生营养午餐的认识以及学校开展营养午餐存在的问题和困难,为我国学校营养午餐的实施和推广提供科学依据。方法利用深度访谈的方法,对北京、上海等9个城市的33名中小学主管领导进行访谈。结果学校主管领导普遍认识到学生营养问题的重要性,一些校长认为应将营养午餐纳入素质教育之中,但也有少数校长对学生营养午餐持消极态度。学校在开展营养午餐时遇到一些问题和困难,需要社会各方面支持和帮助。结论学校主管领导应加强营养知识的学习,提高对营养午餐的了解。教育、卫生等行政部门应组织相关人员认真总结现有经验,加强对营养餐的系统研究,使学生营养午餐的开展得到科学的指导。

关 键 词：膳食 营养需要 卫生服务需求 学生  

分 类 号：G478.2[教育学类] R179]