文献类型：期刊文章

作　　者：毛丽梅[1] 孙秀发[1] 刘烈刚[1] 张德楷[2] 陈开明[3] 周子新[4]

机构地区：[1]华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,武汉430030 [2]湖北省麻城市卫生局,麻城431600 [3]武汉市江岸区妇幼保健院,武汉430051 [4]武汉市东西湖区妇幼保健院,武汉430040

出　　处：《营养学报》

基　　金：达能膳食营养研究与宣教基金(DIC2002-06)

年　　份：2005

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：110-113

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究产褥期妇女的饮食行为现状及其影响因素。方法:采用分层整群抽样的方法,抽取湖北省城、郊、乡共2100名经历过产褥期的妇女作为研究对象,逐一进行入户问卷调查。结果:妇女有在“坐月子”期间吃鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等的习惯,肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富,蔬菜水果类、奶类的摄取量则较少。有18.00%的妇女在产褥期从不吃蔬菜、78.79%从不吃水果、75.66%从不喝牛奶。Logistic回归分析结果表明,蔬菜、水果和奶类的摄入与传统饮食观念、妇女或其丈夫受教育程度、是否接受营养指导、相关营养知识知晓情况、家庭经济收入等因素有关,其中传统饮食观念是主要的负性影响因素。结论:妇女产褥期存在饮食结构不合理、某些食物的摄取量过多或过少的现象。有针对性地在产妇及其家人中开展多种形式的营养宣教,以纠正错误的传统饮食行为习惯是非常必要的。

关 键 词：产褥期 饮食行为

分 类 号：R174]