期刊文章详细信息
淀粉粘度测定方法综述
Summary of Starch Viscosity Determination
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南农业大学基础科学学院,河南郑州450002
年 份：2005
卷 号：19
期 号：2
起止页码：87-88
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：粘度是淀粉浆的最重要的流变性质.本文介绍了淀粉浆粘度测定中常用的粘度测定方法及所用粘度计的特性及使用注意事项.
关 键 词：淀粉 粘度 测定 粘度计
分 类 号：S121]
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