期刊文章详细信息
L-抗坏血酸-6-棕榈酸脂的抗氧化性及其合成
Antioxidation and Preparation of L-ascorbyl 6-palmitate
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]唐山师范学院化工新材料与技术研究所,河北唐山063000
年 份：2005
卷 号：27
期 号：2
起止页码：18-22
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：L-抗坏血酸-6-棕榈酸脂是一种新型的脂溶性抗氧化剂,因其具有安全、高效、无毒的特点,所以受到普遍关注。本文对L-抗坏血酸-6-棕榈酸脂的功能、合成等方面进行了综述。
关 键 词：L-抗坏血酸-6-棕榈酸脂 合成 抗氧化性 抗氧化剂
分 类 号：TS202.8]
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