文献类型：期刊文章

作　　者：屈冬玉[1] 谢开云[1] 金黎平[1] 庞万福[1] 卞春松[1] 段绍光[1]

机构地区：[1]中国农业科学院,北京100081

出　　处：《中国农业科学》

年　　份：2005

卷　　号：38

期　　号：2

起止页码：358-362

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降等因素的影响下,中国食物安全存在着潜在的危机。马铃薯作为一种兼用型农作物,具有较高的水分利用率和较长的产业链,种植面积逐年增加。可利用冬闲田进一步扩大马铃薯种植面积,与三大粮食作物相比,其单产还有较大的增加潜力。马铃薯产业的不断发展,将对缓解中国食物安全压力起到重要作用。

关 键 词：中国  马铃薯产业 种植面积  增加  食物安全 发展  耕地面积 粮食作物 兼用型 水分利用率

分 类 号：F326.1]