文献类型：期刊文章

作　　者：朱伟[1,2] 麦康森[1] 张百刚[1] 王福振[3] 徐桂玉[1]

机构地区：[1]中国海洋大学水产学院 [2]莱阳农学院生命科学学院,山东青岛266109 [3]六和集团

出　　处：《海洋科学》

基　　金：山东省科技计划项目(2002第209号)

年　　份：2005

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：54-58

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：实验设计了粗蛋白水平分别为12%,18%,26%,32%,37%,44%,粗脂肪水平分别为3%,5%,8%,以藻粉、白鱼粉和酪蛋白等为主要原料的刺参实验饲料,用以饲喂平均体质量为0.90 g的刺参(Stichopus japonicus).经过66 d的饲养实验,测定了试验刺参的质量增长率、脏壁比和体成分等指标.结果显示,饲料中粗蛋白、粗脂肪水平对刺参的生长和脏壁比有明显影响.实验刺参在粗蛋白水平为18.21%～24.18%、粗脂肪为5%时获得最大生长,同时获得最低的脏壁比.体成分等指标没有受到饲料中粗蛋白和粗脂肪水平的明显影响.因此可以认为,刺参的最佳蛋白质和脂肪需要量分别为18.21%～24.18%和5%.

关 键 词：刺参(Stichopus  japonicus)  蛋白质 脂肪 营养需求

分 类 号：S968.9]