文献类型：期刊文章

作　　者：谢志鹏[1] 徐志南[1] 郑建明[1] 岑沛霖[1]

机构地区：[1]浙江大学生物工程研究所,浙江杭州310027

出　　处：《浙江大学学报（工学版）》

基　　金：浙江省科技计划重点资助项目(011102543).

年　　份：2005

卷　　号：39

期　　号：3

起止页码：437-439

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2005219118515)、IC、INSPEC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：针对发酵工业中氮源消耗的检测问题,提出了基于靛酚蓝反应的氨态氮定量测定方法.通过优化显色反应时间、颜色稳定性和试剂添加顺序等条件,考察了氨态氮质量浓度与吸光度值之间的关系.采用日内、日间重复实验和回收率实验进行方法学验证.将该法应用于氨基霉素和S-腺苷蛋氨酸发酵生产过程氨态氮的定量测定.结果表明,当氨态氮在0～7mg/L时,质量浓度与显色反应溶液在625nm处的吸光度值具有显著的相关性,相关系数为0.9986,该测定方法具有较高的精确度、精密度和灵敏度,可检测出发酵后期氮源的微量变化,有利于发酵控制策略的调整,提高了产品的产率.

关 键 词：靛酚蓝反应  发酵液 氨态氮 微生物 显色反应 稳定性

分 类 号：TQ92]