文献类型：期刊文章

作　　者：沈薇[1] 杨树林[1] 宁长发[1] 唐仕荣[1] 陆晓[1]

机构地区：[1]南京理工大学生物工程研究所

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：南京市科学技术委员会资助项目(No200301045)

年　　份：2004

卷　　号：30

期　　号：12

起止页码：26-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用UV、UV+LiCl对铜绿假单胞菌(Pseudomonasaeruginosa)BS-03的野生菌株进行诱变,筛选出一株糖脂产量较高的菌株LY4,可将产量由41g/L提高至68g/L。并对其摇瓶发酵工艺进行了初步研究,较高产量(893g/L)的适宜发酵条件为植物油6%,尿素02%,一定量的无机盐,34℃,初始pH值为8,搅拌转速200～240r/min,发酵周期2d。

关 键 词：铜绿假单胞菌 糖脂 脂类  鼠李糖 BS  初步研究  适宜  工艺  初始PH值 搅拌转速

分 类 号：TS20]