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无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精
One Step Fermentation Method uncooking unsaccharifying Producing Fuel Ehanol
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]哈尔滨商业大学食品工程学院生物工程系,黑龙江哈尔滨150010
年 份：2005
卷 号：32
期 号：2
起止页码：60-65
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
摘 要：论述了无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精的意义、研究概况、技术特点、基本原理、生产工艺及建厂的基本技术参数。利用该技术已建成年产 5
关 键 词：糖化 蒸煮 发酵法生产 酒精生产 无糖 生产工艺 技术特点 燃料酒精 建成
分 类 号：TS262] TQ517[食品科学与工程类]
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