期刊文章详细信息
柠檬加工利用研究
Study On the Processing and Utility of Lemon(Citrus Limen)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省科技信息研究所,成都610000
年 份：2005
卷 号：41
期 号：1
起止页码：11-15
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文报道了柠檬的成份研究,加工利用研究,重点探讨了柠檬果胶的加工技术和国外柠檬加工企业的发展情况。
关 键 词：柠檬 果胶 加工
分 类 号：TS255.4]
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