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离子交换法提取橙皮果胶的研究
A method for extraction of pectin from orange peel using ion - exchange
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州科技学院生物系,江苏苏州215009
年 份：2005
卷 号：33
期 号：2
起止页码：103-106
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以干橙皮为原料,通过单因素试验和正交试验,确定离子交换法提取果胶的优化工艺条件为:732型阳离子交换树脂用量5%,料液比1∶20,浸提液酸度pH值1.5,浸提温度85℃,浸提时间2.5h,此工艺条件下果胶得率为22.55%。
关 键 词：离子交换法 橙皮 果胶 提取 优化工艺
分 类 号：TS255.5]
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