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对太湖莼菜的化学分析、生物活性测定和药理研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州市水产局
年 份：1988
卷 号：7
期 号：2
起止页码：20-23
语 种：中文
收录情况：AJ、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、JST、ZR、普通刊
摘 要：莼菜(Brasenia schreberi)属睡莲科多年生草本植物。是苏州市名特产品之一，并将其作为滋补品而食用之。古今享有盛名。据李时珍《本草纲目》记载，“莼能消渴热脾，冷补下气。”据中药大辞典资料，莼菜成分复杂，有多种氨基酸与多糖类，有清热、利尿，
关 键 词：药理研究 清热 利尿 消渴 太湖莼菜 李时珍 《本草纲目》 生物活性测定 多年生草本植物 睡莲科
分 类 号：S645.9] R282.71]
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