期刊文章详细信息
莼菜的功效——增强机体免疫能力
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州市水产局
年 份：1988
期 号：3
起止页码：24-24
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：莼菜是苏州市的传统产品。当地群众用它烹调的莼菜，食用时润滑而不腻。清香可口，营养丰富，与莼菜．鲈鱼脍同被视为江南三大名莱，它之所以闻名不仅在于美味，而是在于其功效。
关 键 词：莼菜 机体免疫能力 功效 食用 营养 增强 苏州市 鲈鱼 润滑 江南
分 类 号：S645.9] S816.7]
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