期刊文章详细信息
凤凰香肚的加工工艺
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南唐人神集团股份有限公司,株洲412002
年 份：2005
期 号：3
起止页码：8-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：凤凰香肚是一种以野猪肉为主要原料 ,吸收了民间秘方 ,利用现代工艺制成的风味强、营养高的方便食品。这里介绍了该产品的制作方法、操作要点和质量标准。
关 键 词：凤凰香肚 加工工艺 野猪肉 配方
分 类 号：TS251]
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