期刊文章详细信息
中和汁紊流絮凝的初步研究
Preliminary Research of Turbulence Flocculation in Neutral juice
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学轻工与食品工程学院糖业科学技术研究所,南宁530004
年 份：2005
卷 号：34
期 号：1
起止页码：23-28
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：减少糖分损失和增加沉降器生产能力对制糖工业具有重要意义。本文通过分析絮凝的动力学过程和紊 流絮凝动力学机理,对中和汁紊流絮凝进行初步研究,为提高絮凝效率提供技术途径,从而强化糖厂沉降过 程,达到减少糖分损失和增加沉降器生产能力的目的。
关 键 词：增加 生产能力 初步研究 制糖工业 效率 目的 重要意义 絮凝动力学 中和 沉降器
分 类 号：TS243] X703[食品科学与工程类]
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