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绞股蓝饮料的开发研究
Development Study on Gynostemma pentathyllum(Thunb.)Makino Drink
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川农业大学水产学院,成都郫县611730 [2]四川省西昌市第二中学,四川西昌615000
年 份：2005
卷 号：24
期 号：1
起止页码：48-50
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：以绞股蓝为主要原料,配以甘草、蜂蜜等,选择出适宜的配方和工艺条件,研制出色、香、味俱佳,清凉止渴,具有一定保健功能的天然饮品,有助于绞股蓝这一野生植物资源的开发利用。
关 键 词：绞股蓝饮料 原料配方 生产工艺 保健功能 营养成分
分 类 号：TS275.4]
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