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期刊文章详细信息

L—丙氨酸产生菌德阿昆哈微单胞菌高产菌株选育及转化条件研究    

  

文献类型:期刊文章

作  者:李键[1] 姚启贤 黄建坡 李方俭

机构地区:[1]安徽省应用技术研究所

出  处:《食品与机械》

年  份:1994

卷  号:10

期  号:1

起止页码:25-26

语  种:中文

收录情况:CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘  要:L—丙氨酸是一种重要的氨基酸,在医药,食品工业中的应用相当广泛.L—丙氨酸的生产法有提取法,发酵法,化学合成法及酶法.发酵法多生产DL—丙氨酸,酶法以L—天门冬氨酸为底物进行脱羧反应,生成L—丙氨酸.该方法具有产品质量好,工艺简单,易于操作等优点,已进了工业化生产。

关 键 词:L-丙氨酸 德阿昆哈  微单胞菌  选育

分 类 号:TQ922.2]

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