期刊文章详细信息
蛋白质水解物水解度的测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北农学院
年 份：1994
卷 号：15
期 号：11
起止页码：65-67
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用茚三酮显色法及甲醛固定法对蛋白质的水解度进行测定并进行了比较，结果表明二法是一致的。蛋白质水解度的测定为蛋白质水解程度的控制提供了必需的手段。
关 键 词：水解蛋白 水解度 蛋白质 水解
分 类 号：TS201.21]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
