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热风、远红外和微波干燥香菇、蘑菇方程研究 ( EI收录)
THE RESEARCH OF HOT-AIRFLOW, FAR-INFRARED AND MICROWAVE DRYING EQUATIONS ON LENTINUS EDODES AND MUSHROOM
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江农业大学工程技术学院农机教研室
年 份：1994
卷 号：25
期 号：2
起止页码：45-49
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、JST、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：通过一系列干燥试验，得到热风、远红外和微波对香菇的干燥方程，其形式分别为ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ），ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ）（单项扩散模型）和ＭＲ＝ｅ（Ｐａｇｅ方程）；并与干燥蘑菇（切片）的方程比较，结果是：热风、微波干燥时方程形式一样，远红外干燥时则不同。
关 键 词：热风 远红外 干燥 数学模型 蘑菇
分 类 号：S646.109.2]
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