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蚕豆种质资源及性状遗传研究概况
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]张家口农业高等专科学校农学系
年 份：1994
期 号：1
起止页码：19-22
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：蚕豆种质资源及性状遗传研究概况王立秋（张家口农业高等专科学校农学系）蚕豆（ＶｉｃｉａｆａｂａＬ），又名胡豆、佛豆、寒豆。是我国重要的食用豆类作物。蚕豆营养丰富，用途广泛，宜于加工多种食品，尤其蛋白质含量较高（２８．２％），必需氨基酸齐全，作为植物性蛋...
关 键 词：蚕豆 种质资源 性状 遗传
分 类 号：S643.603.2]
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