文献类型：期刊文章

作　　者：时亚丽[1] 马凤[1] 耿信笃[1]

机构地区：[1]西北大学现代分离科学研究所

出　　处：《高等学校化学学报》

基　　金：国家自然科学基金

年　　份：1994

卷　　号：14

期　　号：9

起止页码：1288-1291

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、JST、RSC、SCIE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：液相色谱中溶质计量置换保留模型的Ｚ值可用来对反相高效液相色谱中热变蛋白的分子构象进行表征。发现在异丙醇－甲酸４４％（Ｖ／Ｖ）－水体系为流动相时完全变性蛋白的Ｚ值随温度升高而降低，且Ｚ值与绝对温度倒数（１／Ｔ）成正比，因此蛋白分子构象变化可用Ｚ对１／Ｔ作图所得两条直线的斜率差值来表征，差值愈大，蛋白分子构象变化愈甚。该两直线的交点即为蛋白分子构象的突变温度。与通常采用的１ｇｋ＇对１／Ｔ的作图相比，用Ｚ对１／Ｔ作图对蛋白分子构象进行表征不仅对各种热变蛋白都有效，而且结果准确。

关 键 词：液相色谱 温度 蛋白质  分子构象

分 类 号：O629.73]