期刊文章详细信息
日本食品物流的信息追踪系统
Food Logistics System from Japan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京利玛软件信息技术有限公司
年 份：2003
期 号：8
起止页码：36-36
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：食品工业直接面向千家万户,怎样保证食品的"食之放心",涉及的环节很多,因素很复杂.世界先进国提出所谓"品质连锁管理"的概念,对食品物流的过程实行全面的监控和管理.日本在食品物流方面建立信息追踪系统,作为"它山之石",可从中得到借鉴.
关 键 词：日本 食品物流 品质连锁管理 可追溯性 质量供应链 制造批号 工艺性 制造质量 数据库系统 安全 利益
分 类 号：F431.3]
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