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期刊文章详细信息

灵芝、枸杞多糖复合抗氧化作用    

Anti-oxidation activity of ganodorma lucidum and lycium chinensis polysaccharides compounds

  

文献类型:期刊文章

作  者:张静丽[1] 王宏勋[1] 张雯[1] 张晓昱[1]

机构地区:[1]华中科技大学生命科学与技术学院,湖北武汉430074

出  处:《食品与机械》

年  份:2004

卷  号:20

期  号:6

起止页码:11-12

语  种:中文

收录情况:CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘  要:研究了灵芝子实体多糖和枸杞植物多糖复合对两种自由基体系的清除活性。结果表明 :灵芝多糖和枸杞多糖复合对羟基自由基 (OH·)、超氧阴离子自由基 (O2 -·)均有较强的清除作用 ,随着用量的增加清除效果增强 ,在同样的用量的情况下清除作用明显强于单种多糖的抗氧化作用 ,初步说明两种多糖的复合可以增强清除自由基的活性。

关 键 词:枸杞多糖 抗氧化作用 灵芝多糖 清除作用  超氧阴离子自由基 复合  清除活性 清除自由基 用量  清除效果  

分 类 号:R285[中药学类]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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