期刊文章详细信息
食用天然色素的营养保健作用
The Nutrient and Healthy Function of Natural Food Coloring Agent
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州农业职业技术学院食品系,苏州215008
年 份：2005
卷 号：11
期 号：1
起止页码：45-47
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：食用天然色素是一种天然食品添加剂,具有广阔的应用前景。本文重点介绍了几种天然食用色素的营养和保健作用。
关 键 词：食用天然色素 天然食品添加剂 天然食用色素 营养保健作用 应用前景
分 类 号：R151]
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