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发酵液中L-精氨酸定量检测方法的研究
Study on the method of L-arginine quantification in fermentation broth
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江南大学食品学院国家教育部功能食品工程研究中心,无锡214036
年 份：2005
卷 号：26
期 号：2
起止页码：184-186
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：确立了用甲萘酚-双乙酰法定量检测发酵液中L-精氨酸 的最佳条件:40g/LNaOH溶液、80g/L甲萘酚正丙醇溶 液、0.5mL／L双乙酰正丙醇溶液各1mL作为显色液,再加 入1μL适当稀释的发酵液,30℃水浴加热15min后测其 OD540值。对显色反应的稳定性及检测方法的重现性也进 行了研究。
关 键 词：L-精氨酸 发酵液 定量检测
分 类 号：TS202.3]
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